Thymian Honig aus Kefalonia, Griechenland (300gr)

Antheion

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  • Unser preisgekrönter Thymianhonig (über 65% Thymianpollenkörner) aus den zentralen Bergen von Kefalonia, wo wilder Thymian im Überfluss wächst.
  • Gewinner von 2 Sternen bei Great Taste (Top 10% aller 12.000+ Lebensmitteleinträge im Jahr 2019)
  • Rohhonig, ungefiltert und in einer zertifizierten Anlage verpackt.
  • Thymian-Honig, vor allem aus Griechenland, hat ein volles Enzymspektrum und einen hohen Gehalt an Antioxidantien, viel mehr als viele andere Honigsorten.
  • Ähnlich wie Manuka hat Thymianhonig starke antibakterielle und antimykotische Eigenschaften.
  • Ein vollmundiger Honig mit Kräuteraromen, der gut zu Früchten und Käse passt.
  • Kommentar eines Richters bei Great Taste 2019: "In der Nase eine klar definierte Thymian- und Blumennote, die sich sofort auf den Gaumen überträgt, mit einer reichen Süße, die die blumigen Elemente gut vereint. Das Finish weicht einem leichten Karamell. Ein ausgezeichneter Honig, der sich von anderen abhebt."
  • Kinder unter 12 Monaten sollten keinen Honig erhalten.
  • Kristallisation: Für Antheion Thymianhonig kann die Kristallisation innerhalb weniger Monate erfolgen und die Kristalle bilden sich zunächst schnurartig, sie setzen sich nicht auf dem Boden des Glases ab. Dies ist natürlich für Honig, der hauptsächlich von der Thymianpflanze und nicht von anderen Blüten stammt.

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Typ: Unbekannter Typ