Hersteller-Profil: Familie Leontarakis/Melicreta

November 18, 2020

Hersteller-Profil:  Familie Leontarakis/Melicreta | Antheion

Die Familie Leontarakis ist eng mit dem kretischen Honig und der Kunst der Bienenzucht verwandt. Seit 1948 ist die Familie in diesem Bereich tätig und hat innovative Ideen und Techniken in die Praxis umgesetzt. Heute, mit der Erfahrung von drei Generationen und unserem Engagement für die Tradition, produzieren und ernten wir weiterhin reinen, natürlichen kretischen Honig für Sie. 

Das Unternehmen Melicreta-Leontarakis wurde 2008 gegründet. Ihre Einrichtungen befinden sich in Lygaria, 21 km nordwestlich der Stadt Heraklion, Kreta, in einem neu errichteten, in Privatbesitz befindlichen Gebäude von 450 m2 und einer umliegenden Fläche von 6000m2. Die Einrichtungen sind an einem Berghang gebaut, der sich bis zum Meer hinunter erstreckt. Sowohl das Gebäude als auch die Umgebung unterliegen einem bioklimatischen/ökologischen Design. Es werden Systeme und Technologien zur Energieeinsparung und rationellen Nutzung eingesetzt, die das bioklimatische Design vervollständigen und die Leistung des Gebäudes maximieren. Die Standardisierungseinheit ist technologisch voll ausgestattet und verfügt über modernste Maschinen von hohem Standard. Die Produktions- und Verpackungslinien sind vollständig und automatisiert, wodurch die höchste Qualität und die maximale Leistung des Endprodukts gewährleistet werden. Sie entspricht und erfüllt alle Normen des Qualitätssicherungssystems (HACCP/ISO 9001:2008, ISO 22000:2005).

Der kretische Honig "Authentiko" zeichnet sich durch seinen Gehalt an den Aromen und Geschmacksrichtungen Kretas aus. Sein überaus intensiver und feiner Geschmack entspricht seiner Qualität. Er vereint all diese Elemente von Geschmack und Aroma, die zu seiner Exzellenz beitragen!