Gold ausgezeichnet 2018

April 30, 2018

Gold ausgezeichnet 2018

 

30. April 2018

Antheion Natives Olivenöl Extra wurde beim New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) mit Gold ausgezeichnet.   Das war das Ergebnis unzähliger Stunden der Planung und harter Arbeit.  Unnötig zu sagen, dass ich sowohl begeistert als auch geehrt bin.  

Dieser Sieg hat mich inspiriert, die Produktion in diesem Jahr deutlich zu steigern.  Als Marke im ersten Jahr war es eine große Investition in Geld, Zeit und Mühe, die Marke zu kreieren und einzureichen, das Etikett zu entwerfen und die Flasche auszuwählen, eine Website zu erstellen und den Prozess der Herstellung eines EVOO-Produkts aus der lokaleren traditionellen Methode zu verbessern, bei der das Produkt in große Dosen gefüllt und lokal verkauft wird.  

Darüber hinaus werden weitere Prozessverbesserungen umgesetzt.  Vor allem in Bezug auf Lagerung und mögliche Filtration.

 Um ehrlich zu sein, es war mein erstes Jahr mit einer modernen Kaltpressanlage.  Und die hervorragenden Ergebnisse zeigen es - es ist ein anderes EVOO - es gibt kein Zurück mehr.  Die Olive in Kefalonia hat viel Potenzial, und ich glaube, dass dieses Potenzial erreicht wird und noch verbessert werden kann.

Die Marke Antheion ist nicht im Besitz und unter der Leitung eines Großunternehmens, sondern wird von mir, einer Person, geführt.  Aber ich bin nicht allein.  Ein enger Kreis von Kollegen hat mir auf diesem Weg enorme Hilfe und Anleitung geboten.  

 

                                                           - Konstantin N. Kokkolis